辣汁猪肉做法?|环球热推荐
2023-05-15 18:10:48
南方养生网
用料
【资料图】
猪肉（里脊或五花肉）
自己喜欢
洋葱
1/3个
圆白菜
1/3个
A腌肉汁
生抽
1勺
淀粉
少许
料酒
1勺
B辣酱汁
韩国辣酱
2勺
蒜
1/2瓣
生抽
1勺
白糖
少许
香油
1/5勺
步骤 1
1.腌肉:将A腌肉汁材料按顺序倒入切好的肉片中，搅拌均匀，腌制20分钟。
喜欢辣的朋友，可以在里面加入一勺韩式辣酱，这样肉的滋味会更加好吃。
2.调制辣酱:将B辣酱汁材料混合，韩式辣酱的分量根据个人喜好增减，蒜切成细小蒜末放入辣酱汁中提味。
3.备菜:个人觉得圆白菜最配辣炒猪肉，最好是除去硬叶梗手撕成小碎片（不知道为什么手撕的圆白菜就是比刀切的要好吃）。洋葱切成细细的丝，也是提味用的，根据个人酌情增减。
步骤 2
热锅凉油，滑入肉片。
步骤 3
放入洋葱丝煸炒出香味。
步骤 4
放入圆白菜翻炒。
步骤 5
将辣酱汁倒入，根据个人口味放入适量盐，圆白菜炒制稍微有些塌就可以出锅了！是不是很简www.nfysw.com单呢??（因为韩式辣酱本身就有咸味，所以这里放入的盐量根据个人口味调节）。
步骤 6
这时候再来一碗大白米饭，将热腾腾的菜连汁浇在上面，辣炒猪肉盖饭就闪亮登场??
