去年全球巧克力价格上涨14% 今年价格恐将再次飙升
2023-06-14 13:01:27
央视财经
(资料图片)
据CNBC援引一家消费者情报公司的数据报道，2022年全球巧克力价格上涨了14%。市场观察人士认为，作为制作巧克力的主要原料，可可供应紧张意味着巧克力价格还将进一步上涨。本月9日，可可价格飙升至3160美元/吨，为2016年5月5日以来的最高水平。
专家分析，厄尔尼诺现象会使可可主要种植地——西非地区变得更加干燥，降雨量低于平均水平，影响可可生长。预计在接下来的收获季，可可市场可能再次出现供应短缺，这意味着可可价格可能进一步飙升至3600美元/吨。一家食品价格数据库的数据显示，制作巧克力的另一主要原料——可可脂今年以来的价格大幅上涨。主要原料糖的价格也在飙升，在4月份达到了11年来的最高点。
